【キャンプ飯】山ごはんレシピ：クスクス with ミネストローネ

クスクスと合わせるスープ系の料理の定番は、ミネストローネ。

固形スープも出ているので、そちらと合わせれば、軽量で、チョーお手軽なメニューの出来上がり。

クスクス with ミネストローネ

総合：★★★★☆
美味さ：★★★☆☆
手軽度：★★★★☆（調理時間約15分〜）
コスト：★★★☆☆（1人前＝約250円〜）
満腹度：★★★☆☆（もう1品欲しいかな）
携帯性：★★★★☆（1人前＝約125g〜）
保存性：★★★★★（湿気にさえ注意すれば、常温で数週間保存可）
＊アウトドアでの調理を前提として上で、独断で評価しています

＜用意するモノ＞1人前

スープデイズ ミネストローネ

クスクス　100g
ミネストローネが、けっこうあっさり目なので（お湯の量で調整できますが）、今回は、細粒の「アルバディア　クスクス　500g」を使って。

クスクスも、パスタが濃いめのソースには太めの麺を使い、あっさりめのソースには細めの麺を使うのと、同じ考え方でいいと思う。
バター（あるいはオリーブオイル）　1かけ（小さじ1〜1.5杯）
塩 適量
ブラックペッパー　適量
＜重さ＞1人前

スープのみで、24gなので、クスクス100gと合わせて、約125gというところ。

「クスクス with ミネストローネ」の作り方

1)　クスクスを用意する。クスクスの作り方は、こちらを参照。

2)　クッカーに、ミネストローネスープの素と150ml（標準は160ml）のお湯を入れ、軽くかき混ぜる。

3)　はい、完成。

＜インプレ＞

味は十分。

だけど、具が限られるスープなので、食べ応えとしては、もう少し。

メインにもう一品ほしいかな。

バリエーション

時間と手間をかけれるシチュエーションなら、もちろんインスタントの固形スープでなくても、ちゃんとトマト缶からつくったミネストローネでもいい。

以前つくったミネストローネとクスクスを合わせると、こんな感じ。

こっちの方が当然美味しくて、味は★1つアップっていう感じでしょう。