山ごはんレシピ＿クスクス with ミネストローネ

クスクスと合わせるスープ系の料理の定番は、ミネストローネ。
固形スープも出ているので、そちらと合わせれば、軽量で、チョーお手軽なメニューの出来上がり。

＜クスクス with ミネストローネ＞
総合：★★★★☆
美味さ：★★★☆☆
手軽度：★★★★☆（調理時間約15分〜）
コスト：★★★☆☆（1人前＝約250円〜）
満腹度：★★★☆☆（もう1品欲しいかな）
携帯性：★★★★☆（1人前＝約125g〜）
保存性：★★★★★（湿気にさえ注意すれば、常温で数週間保存可）
＊アウトドアでの調理を前提として上で、独断で評価しています
（↓材料・作り方に続く）

＜用意するモノ＞1人前
スープデイズ ミネストローネ　

クスクス　100g
ミネストローネが、けっこうあっさり目なので（お湯の量で調整できますが）、今回は、細粒の「アルバディア　クスクス　500g」を使って。

クスクスも、パスタが濃いめのソースには太めの麺を使い、あっさりめのソースには細めの麺を使うのと、同じ考え方でいいと思う。
バター（あるいはオリーブオイル）　1かけ（小さじ1〜1.5杯）
塩 適量
ブラックペッパー　適量
＜重さ＞1人前

スープのみで、24gなので、クスクス100gと合わせて、約125gというところ。
＜作り方＞
1)　クスクスを用意する。クスクスの作り方は、こちらを参照。
2)　クッカーに、ミネストローネスープの素と150ml（標準は160ml）のお湯を入れ、軽くかき混ぜる。
3)　はい、完成。
＜インプレ＞
味は十分。
だけど、具が限られるスープなので、食べ応えとしては、もう少し。
メインにもう一品ほしいかな。
＜バリエーション＞
時間と手間をかけれるシチュエーションなら、もちろんインスタントの固形スープでなくても、ちゃんとトマト缶からつくったミネストローネでもいい。
以前つくったミネストローネとクスクスを合わせると、こんな感じ。


こっちの方が当然美味しくて、味は★1つアップっていう感じでしょう。