【レシピまとめ】映画『リトル・フォレスト 夏』の料理をすべて作ってみたい

 

出てくる料理が、ことごとく美味しそうな『リトル・フォレスト』。

田舎暮らしで食べられる料理の知恵が詰まったレシピ集としても使えるこの作品なので、自分でつくってみたい！と思い全レシピのリストをまとめてみました。

このページは、映画版の「夏」のパートの順番で。

映画版とコミック版をあわせれば、実際のレシピの概略は載っているので、試しながら、レシピを自分の好みの味に合わせていこうか、と考えています。

つくり始めたら、アレンジの仕方やコツなど、随時更新していきます。

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『リトル・フォレスト』映画版

『リトル・フォレスト』コミック版

夏 1st dish：「ストーブ・パン」

※コミック版では「10th dish」

ストーリーの中では、梅雨の湿気にやられた部屋を乾燥させるために、薪火のだるまストーブを使う際のついでに、パンを焼いたもの。

これは移住しないと無理でしょうね。

 

 

＜コツ＞

市販のドライイーストを使う場合、粉250gに対して小さじ1杯（3g）くらいが目安

＜アレンジ＞

チョコチップケーキもストーブで焼ける

 

夏 2nd dish：「米サワ―」 甘酒をつくる

コミック版では「23th dish」

これはどこに暮らしていても現実的。

暖かくなったやろう。

 

 

 

夏 3rd dish：「グミのジャム」

コミック版では「1st dish」

グミはなかなか手に入らないので、何かほかの実を考えようかな。

ジャムというより、砂糖を控えて、肉などのソースに応用できそう。

 

 

 

夏 4th dish ：「ぬてら」 

コミック版では「2nd dish」

ハシバミを使った「ヌテラ」のアレンジ。

厳密にはヘーゼルナッツは西洋ハシバミですが、日本のハシバミの実でも近い感じにできるはず。

 

 

『NUTERA』は、もう少しハーブなどを入れますが、これくらい端折ってもじゅうぶん美味しそう。

 

 

夏 5th dish：「ミズ（ウワバミソウ）」 

コミック版では「11th dish」

小川などが流れる山間部では、春から秋まで生い茂っているウミバミソウ。

 

 

ウミバミソウから作った「ミズとろろ」 が美味しそう。

熱いご飯にかけて食べると、絶品だとか。

 

 

夏 6th dish：「岩魚汁」

コミック版では「12th dish」

岩魚の塩焼きの美味しさがよく知っているつもりでしたが、「岩魚汁」はやったことなかったです。

何も入れずに旨い出汁が取れるのは、骨酒を体験していれば、納得。

 

 

 

夏 7th dish：「自家製ホールトマト」

コミック版では「24th dish」

生で完熟トマトを食べる美味しさは想像に難くないですが、自家製ホールトマトは考えたことなかったです。

冬に向けての保存の知恵ですね。

 

 

＜使い方＞

冬場はカレーやスパゲティに。
小さなトマトは、よく冷やしてそのまま食べても、つるんとしておいしいとか。